Makanan Khas Imlek Punya Makna Tersendiri atau Hanya Tradisi?

News / 31 January 2022

Kalangan Sendiri

Makanan Khas Imlek Punya Makna Tersendiri atau Hanya Tradisi?

Claudia Jessica Official Writer
869

Hari Raya Imlek yang akan jatuh pada hari Selasa (01/02/2022) memiliki berbagai hal yang khas, termasuk kulinernya. Biasanya ada beberapa sajian kuliner yang selalu hadir dan dianggap wajib menjadi hidangan dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

Usut punya usut, beberapa menu tersebut memiliki maknanya masing-masing lho. Mereka percaya bahwa makanan tertentu menjadi simbolis untuk memperpanjang usia dan mendatangkan “hoki” atau keberuntungan. Apa saja sajian khas Tahun Baru Imlek ya?

1. Kue Keranjang

Rasanya belum merayakan Tahun Baru Imlek kalau tidak ada kue keranjang. Bahkan sebagian orang juga membagikan kue ini kepada orang-orang yang tidak merayakan Tahun Baru Imlek sebagai bentuk simbolis perayaan Tahun Baru Imlek. Hal ini mirip seperti umat muslim yang merayakan lebaran dan membagikan opor kepada orang-orang yang mampir ke rumahnya atau kepada tetangganya.

Dari bentuknya, kue keranjang sangat mirip dengan dodol. Tak heran ada sebagian orang yang menyebutnya sebagai dodol china.

Kue keranjang umumnya menjelang Tahun Baru Imlek. Bentuknya yang bulat menyerupai keranjang kecil melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan rukun.

2. Lapis Legit

Sebenarnya, kue lapis legit termasuk dalam kue basah khas Indonesia. Terdiri dari berlapis-lapis kue manis, kue lapis legit termasuk ke dalam salah satu hidangan wajib saat imlek. Sebagaimana kue yang terdiri banyak lapisan, kue lapis legit bermakna rezeki yang berlipat-lipat. Semakin banyak lapisannya, maka semakin banyak pula rezeki yang didapat.

 

BACA JUGA: Biar Gak Boros, Ini 6 Tips Hemat Budget di Tahun Baru Imlek

 

3. Kue Mangkok

Terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong, kue mangkok dibuat dengan cara dikukus. Kue yang mirip dengan bolu kukus ini memiliki bentuk yang merekah dan melambangkan rezeki yang berkembang.

 

BACA HALAMAN SELANJUTNYA -->

Sumber : berbagai sumber
Halaman :
123Tampilkan Semua

Ikuti Kami