Makanan Khas Imlek Punya Makna Tersendiri atau Hanya Tradisi?

Hari Raya Imlek yang akan jatuh pada hari Selasa (01/02/2022) memiliki berbagai hal yang khas, termasuk kulinernya. Biasanya ada beberapa sajian kuliner yang selalu hadir dan dianggap wajib menjadi hidangan dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

Usut punya usut, beberapa menu tersebut memiliki maknanya masing-masing lho. Mereka percaya bahwa makanan tertentu menjadi simbolis untuk memperpanjang usia dan mendatangkan “hoki” atau keberuntungan. Apa saja sajian khas Tahun Baru Imlek ya?

1. Kue Keranjang

Rasanya belum merayakan Tahun Baru Imlek kalau tidak ada kue keranjang. Bahkan sebagian orang juga membagikan kue ini kepada orang-orang yang tidak merayakan Tahun Baru Imlek sebagai bentuk simbolis perayaan Tahun Baru Imlek. Hal ini mirip seperti umat muslim yang merayakan lebaran dan membagikan opor kepada orang-orang yang mampir ke rumahnya atau kepada tetangganya.

Dari bentuknya, kue keranjang sangat mirip dengan dodol. Tak heran ada sebagian orang yang menyebutnya sebagai dodol china.

Kue keranjang umumnya menjelang Tahun Baru Imlek. Bentuknya yang bulat menyerupai keranjang kecil melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan rukun.

2. Lapis Legit

Sebenarnya, kue lapis legit termasuk dalam kue basah khas Indonesia. Terdiri dari berlapis-lapis kue manis, kue lapis legit termasuk ke dalam salah satu hidangan wajib saat imlek. Sebagaimana kue yang terdiri banyak lapisan, kue lapis legit bermakna rezeki yang berlipat-lipat. Semakin banyak lapisannya, maka semakin banyak pula rezeki yang didapat.

 

BACA JUGA: Biar Gak Boros, Ini 6 Tips Hemat Budget di Tahun Baru Imlek

 

3. Kue Mangkok

Terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong, kue mangkok dibuat dengan cara dikukus. Kue yang mirip dengan bolu kukus ini memiliki bentuk yang merekah dan melambangkan rezeki yang berkembang.

 

BACA HALAMAN SELANJUTNYA -->

4. Telur rebus teh

Telur rebus teh juga kerap dinamai telur pindang. Telur rebus teh memiliki cita rasa yang unik dibandingkan dengan telur rebus lainnya. Pasalnya, telur ini direbus hingga setengah matang lalu dilepaskan dari cangkangnya dan dilanjut dengan direbus di dalam air yang telah dibumbui dengan kecap, dan daun teh hitam.

Aroma dan tampilannya yang khas membuat telur rebus ini lebih menggoda. Telur teh melambangkan kesuburan dan dipercaya dapat membawa kesejahteraan di tahun baru imlek.

5. Pangsit

Pangsit atau dinamai Jiaozi ini bisa ditemui dalam sajian dimsum. Pangsit melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan lantaran bentuknya mirip dengan uang kuno pada masa Cina Kuno.

Pangsit bundar juga melambangkan berkumpulnya keluarga karena biasanya pada momen Tahun Baru Imlek ini semua keluarga datang untuk bersilaturahmi satu sama lain.

6. Ikan bandeng

Ikan bandeng, salah satu makanan wajib yang harus ada di meja makan saat imlek. Kata ‘ikan’ dalam Bahasa Mandarin ditulis dengan huruf “鱼” (yu) dapat juga diartikan sebagai sumber rezeki.

Di Indonesia sendiri, ikan yang biasanya disajikan saat Tahun Baru Imlek adalah ikan bandeng.

 

BACA JUGA: Sehat Ala Imlek, Yuk Sajiin Pindang Bandeng Aja...

 

7. Babi

Babi memiliki filosofi tersendiri saat perayaan Tahun Baru Imlek. Babi dianggap sebagai penampung rezeki karena perutnya yang memiliki lemak berlapis melambangkan kemakmuran. Sehingga perut babi dianggap sebagai simbol kemakmuran di Tahun Baru Imlek. Artinya dengan makan babi, diyakini membawa keberuntungan dalam hidup Anda.

 

BACA HALAMAN SELANJUTNYA -->

8. Mie atau siu mie

Makanan yang satu ini menjadi hidangan yang selalu ada dalam setiap perayaan keturunan Tionghoa termasuk pada hari raya Imlek. Mie atau siu mie merupakan hidangan mie goreng yang melambangkan panjang umur. Dengan makan siu mie, berarti memiliki harapan umur panjang, rezeki berlimpah, dan kebahagiaan. Cara makannya pun terbilang unik karena mie ini harus disantap utuh hingga bagian paling ujung tanpa dipotong.

Itulah delapan makanan khas imlek yang biasanya disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek beserta dengan maknanya. Namun, Terlepas dari semua kepercayaan yang mendatangkan keberuntungan itu, tentu saja semuanya bersumber dari Yesus.

Yesus lah yang memberikan kita berkat-Nya. Yesus lah yang memberikan kita kesehatan. Yesus lah yang memberikan perlindungan bagi kita dan seluruh keluarga.

Selamat tahun baru imlek bagi yang JCers yang merayakan!

 

Sumber : berbagai sumber

Halaman :

Tampilkan per Halaman

1. Cahaya Bagi Negeri
2. Tema Paskah 2024
3. Daily Devotional
4. Ayat Alkitab
5. Kisah Nyata

Related Articles