6 Kesalahan Umum yang Sering Kita Lakukan Saat Memasak Nasi

Benarkah kebiasaan memasak nasi yang sering kita lakukan setiap hari salah? 

Kebiasaan yang bagaimana yang dimaksudkan salah tersebut?

Yuk temukan jawabannya di 6 poin di bawah ini:

Masalah 1: Bagian Bawah Panci Gosong

Jika Anda menanah nasi di atas tungku api dengan sebuah panci. Pastinya Anda pernah menemukan kondisi dimana bagian paling bawah nasi gosong.

Kondisi ini bisa terjadi karena beberapa faktor, seperti tekanan api yang terlalu tinggi dan penggunaan panci yang tipis.

Supaya kondisi ini tidak terulang, cobalah untuk memeriksa tekanan api yang digunakan. Pastikan untuk menyetel api di level sedang. Hal lainnya bisa dilakukan dengan mengganti panci penanah nasi yang kondisinya lebih baik.

 

Baca Juga: Ini Rahasianya Buat Nasi Pulen Tidak Cepat Basi dan Menguning

 

Masalah 2: Nasi Jadi Lembek atau Keras

Nasi yang lembek atau keras terjadi karena satu faktor yaitu jumlah air yang dimasukkan untuk memasak. 

Jika ingin menghasilkan nasi yang kondisinya baik, pastikan untuk menyesuaikan ukuran nasi dan air yang dibutuhkan. Misalnya jika Anda menanak segelas nasi, maka gunakanlah air sekitar seperempat liter air.

Namun biasanya untuk nasi merah, air yang dibutuhkan dua kali lebih banyak disbanding dengan nasi putih biasa.

 

Masalah 3: Nasi Renyah  

Kesalahan lain yang juga mungkin Anda dapati saat menanak nasi adalah kondisi nasi menjadi kering atau renyah. 

Hal itu terjadi karena ketika nasi yang Anda masak di rice cooker matang, Anda segera membuka penutup rice cooker. Dalam kondisi ini, uap dari dalam rice cooker akan keluar dan menyebabkan nasi kering.

Jika Anda ingin supaya nasi tetap dalam kondisi yang enak, cobalah untuk menaruh handuk atau sejenis kain cotton di bagian atas rice cooker atau panci nasi dan tutup rapat supaya uap tidak menguap keluar.

 

Masalah 4: Nasi Menggumpal

Masalah ini terjadi ketika kita tidak membersihkan nasi terlebih dahulu sebelum memasaknya. Pati gandum yang melekat di bagian kulit beras akan terkelupas dan membentuk bubuk halus. Bubuk tepung inilah yang akan menyebabkan gumpalan ketika bersentuhan dengan air. 

Karena itu sebelum menanak nasi, biasakan untuk mencuci beras dengan air bersih. Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak atau mentega ke panci untuk mencegah nasi lengket di permukaan panci.

 

BACA HALAMAN BERIKUTNYA --->

Masalah 5: Nasi Matang Tidak Rata

Nasi yang matang tidak merata terjadi karena air yang digunakan sedikit. Selain itu bisa juga karena beras tidak mengendap secara merata di dalam panci. 

Nah, untuk mengatasi hal ini Anda perlu memastikan air dan beras tercampur merata. Periksa juga kondisi nasi setiap beberapa waktu selama dimasak. Jika perlu aduk ketika air sedang mendidih.

 

Baca Juga: Tahu Gak Sih, 5 Makanan Ini Ternyata Awet Disimpan Dalam Waktu Lama Loh…

 

Masalah 6: Nasi Terasa Hambar

Tahukah Anda bahwa rasa nasi yang hambar bisa terjadi karena jenis nasi yang kurang enak. 

Jika Anda ingin supaya rasa nasi lebih harum, gurih dan enak, Anda bisa memasukkan sedikit garam dan merica ke dalam panci. Anda juga bisa memasukkan potong daun pandan, kaldu ayam, sapi atau sayuran untuk menghasilkan wangi dan rasa yang menggugah selera makan.

Ada banyak hal-hal sepele yang mungkin kita tidak terlalu perhatikan saat memasak nasi, baik di atas api maupun lewat rice cooker. Akibatnya, nasi yang dihasilkan menjadi kurang sempurna. 

Jadi, supaya kondisi ini tidak terulang cobalah untuk memperhatikan beberapa detail sederhana ini. 

Selamat mencoba!

Sumber : Jawaban.com

Halaman :

Tampilkan per Halaman

1. Cahaya Bagi Negeri
2. Daily Devotional
3. Nabi Palsu
4. Khotbah Tentang Bersyukur
5. Punya Tujuan Hidup Umur Lebih Panjang

Related Articles