Silahkan login terlebih dahulu sebelum
memasukkan pertanyaan Anda.

Register Login

Tiurma Ida Purba

Official Writer
7883


Apakah anda memiliki sisa nasi dirumah? Jika ada, sebaiknya jangan dibuang. Anda dapat memanfaatkannya dengan membuatnya menjadi rengginang. Rengginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari nasi atau beras ketan yang dikeringkan. Caranya sangat mudah untuk membuatnya yaitu dengan menjemurnya di bawah sinar matahari dan menggorengnya dengan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Di Jawa Tengah rengginang disebut intip. Ukurannya saja yang berbeda dengan rengginang pada umumnya. Intip jauh lebih besar karena dicetak dari periuk nasi atau dandang. 
Zaman semakin berkembang, rengginang pun semakin banyak jenisnya. Ada rengginang rasa terasi, kerang bambu bahkan ebi pedas. Berikut ini adalah resep rengginang ebi pedas untuk anda:

Bahan :
# Minyak goreng 
#150 ml air
#1 sendok the gula pasir
#2 sendok the garam 
#500 gram beras ketan yang sudah dicuci, rendam 1 jam dan tiriskan. 
# ½ sendok the makan ebi sangria
3 buah cabai merah keriting 
2 sendok the ketumbar
# 2 siung bawang putih 
# 3 butir bawang merah

Cara membuat : 
1. Haluskan 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 sendok teh ketumbar, 3 buah cabai merah keriting dan ½ sendok teh makan ebi sangrai. 
2. Setelah itu kukuslah beras ketan 15 menit sampai mekar dan angkatlah. 
3. Kemudian panaskan air sampai mendidih dan masukkan ketan kukus, serta aduk sampai meresap. 
4. Langkah ke empat adalah kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang. 
5. Sesudah matang, bentuklah bulat masing-masing 25 gram di tampah dan cetak bentuk bulat. 
6. Setelah membentuknya bulat-bulat, tusuk-tusuklah dengan garpu, serta jemurlah dengan sekali di balik sampai kering merata. 
7. Langkah terakhir adalah goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang sampai matang. 
8. Angkatlah dan sajikan di piring untuk di santap. 

Rengginang cocok untuk di santap sambil menonton tv bersama keluarga ataupun teman.  Nah, mudah bukan cara membuatnya? Bagi anda pemula, yang perlu diperhatikan adalah saat mengeringkan sisa nasi atau ketan haruslah kering jangan sampai lembab. Karena akan berpengaruh terhadap renyah atau tidak rengginang yang anda buat. Selamat mencoba. 

Sumber : berbagai sumber/by tiur


Share this article :

Setiap Persoalan selalu ada Harapan dan Jawaban. Hubungi kami sekarang !

Ignatius Banton Patria 17 February 2020 - 09:15:41

peranan istri

0 Answer

Tommy Suherman 17 February 2020 - 08:40:37

Siapa menegur orang akan kemudian lebih disayangi .. more..

0 Answer

Maya panjaitan 16 February 2020 - 10:58:39

Saya mau minta doa

0 Answer


Erwin Elwuar 14 February 2020 - 02:41:47
Shaloom.... Sahabat Jawaban.com bersama semua saha... more..

sutan samosir 5 February 2020 - 05:41:05
Mohon bantuan dukungan doanya untuk saya hari seni... more..

Robs Teng 26 January 2020 - 21:15:09
Terima kasih Tuhan Yesus atas segala penyertaanMu ... more..

[email protected] 22 January 2020 - 18:35:12
Saya sedang ada masalah financial, mohon bantu did... more..

Banner Mitra Februari 2020 (2)


7263

Banner Mitra Februari 2020 (2)