Penyimpanan Dan Kandungan Gizi Pada Kedelai
Meski berbahan dasar sama, produk olahan dari kedelai memiliki kandungan gizi berbeda-beda. Untuk menentukan nilai gizi suatu makanan sebaiknya diukur dengan kadar kandungan tertentu, misalnya kadar protein, kadar lemak, kadar vitamin tertentu, kadar sera