Cuma Makan Tempe Selama di Rumah Aja? Jangan Bosan Manfaatnya Banyak Loh Buat Kesehatan
Health / 24 April 2020
-
Share:
Lori Official Writer
Apakah kamu udah mulai bosan makan tempe atau tahu saja
selama masa-masa tinggal di rumah ini? Sebagian dari teman-temanku mengaku
bosan dengan masakan sendiri karena keseringan hanya bisa masak tahu atau tempe di rumah.
Rasa bosan dengan satu jenis makanan tertentu emang wajar.
Tapi kamu akan sangat bersyukur masih bisa mengkonsumsi makanan sehat seperti
tempe atau tahu. Kamu mungkin hanya tahu kalau tempe salah satu sumber protein yang tinggi.
Tapi lebih dari itu, kamu perlu tahu manfaat besarnya bagi kesehatan.
Tempe adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang
dibuat dengan cara fermentasi kedelai. Mengkonsumsi lebih banyak makanan
berbahan kedelai sangat baik bagi kesehatan. Terutama untuk menyembuhkan beberapa penyakit seperti penyakit jantung dan kanker.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa makanan dari bahan
kedelai umumnya rendah lemak jenuh, tidak mengandung kolesterol dan mengandung fitonutrien yang disebut isoflavon yang bersifat antikanker.
Secara tekstur tempe sendiri terbilang berbahan kering dan
kenyal. Rasanya pun mirip dengan jamur. Tapi selain digoreng kering, tempe juga
bisa dihidangkan dengan berbagai kombinasi bahan lain seperti dicampur dengan gandum atau kacang-kacangan yang lain.
Baca Juga:
5 Jenis Makanan Unik dan Berbeda dari Olahan Tempe
Makanan Wong Ndeso, Sepiring Nasi Dan Tempe Ternyata Bisa Penuhi Kebutuhan Makan Kita, Lho
Bagi kamu yang sudah bosan dengan hidangan tempe yang
begitu-begitu saja, kamu bisa mencoba beberapa resep yang bisa membuat tempe
jauh lebih nikmat. Diantaranya bisa disajikan dengan dikukus, dipanggang atau
diiris, dipotong dadu dan dihancurkan lalu dibuat menjadi gorengan. Atau kamu juga bisa menjadikannya sebagai tambahan untuk pasta atau saus spaghetti.
Kamu juga bisa menjadikan tempe sebagai burger nabati yaitu dengan mencampurkannya dengan kentang.
Sementara dibandingkan dengan tahu, tempe terbukti jauh lebih
unggul dalam kandungan nutrisi. Karena tempe dikemas dengan kandungan protein dan serat dua kali lipat dari tahu.
Proses fermentasi tempe sendiri menghasilkan kandungan
probiotik yang tinggi yang berfungsi untuk meningkatkan penyerapan kalsium.
Selain itu, tempe juga mengandung lebih banyak kalsium, zat besi, kalium dan vitamin B daripada jenis makanan kedelai lainnya.
Yang paling menguntungkannya, tempe bisa kamu jadikan sebagai
bahan makanan tahan lama. Salah satunya mengolahnya jadi orek tempe atau dicampur
kering dengan ikan teri. Kapan pun kamu merasa lapar atau pengen ngemil, kamu
bisa menikmatinya baik dengan nasi maupun tanpa nasi. Sangat bermanfaat ya!
Nah, sekarang yuk coba cari-cari resep cara mengolah tempe yang lebih menarik buat kamu dan cobalah berkreasi dengan masakanmu.
Sumber : Jawaban.com-
Share:
Halaman :
1Apakah Anda rindu menerima Yesus sebagai Tuhan dan Juruslamat pribadi dalam hidup Anda?
Ikuti doa ini sekarang:
“Tuhan, saya mengakui bahwa saya orang berdosa. Saya membutuhkan Engkau. Saya percaya bahwa darahMu sanggup menghapuskan segala dosa dan kesalahanku. Saat ini, saya mengundang Engkau, Yesus Kristus, masuk dalam hati dan hidupku menjadi Tuhan dan Juruslamatku. Saya menyerahkan hidupku bagiMu dan melayaniMu.
Dalam nama Yesus aku berdoa. Amin”
