Alasan Roti Tanpa Ragi Lebih Sehat dan Resep Pembuatannya
Entertainment / 28 May 2015
-
Share:
Lori Official Writer
Menilik tentang ragi, ini adalah bahan yang biasanya dicampurkan dalam adonan roti untuk membantu roti lebih mengembang sebelum mengalami proses pemanggangan. Selain itu, ragi juga berguna untuk membuat tekstur roti menjadi lebih empuk selama mengalami proses fermentasi.
Sayangnya, roti tanpa ragi justru dinilai lebih sehat daripada yang menggunakan ragi, apalagi ragi instan. Alasannya, karena roti tanpa ragi tidak memakai bahan tambahan atau bahan pengawet yang dimasukkan dalam ragi instan. Teksturnya yang lebih keras dan padat justru dinilai jauh lebih baik untuk di konsumsi.
Ingin mencoba membuat Roti Tanpa Ragi? Simak resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
380 gram tepung terigu protein tinggi
2 sdt gula pasir
2 sdt baking powder
350 ml susu cair
5 sdm minyak zaitun
1 sdt garam
Cara Pembuatan:
1. Aduk rata tepung terigu, gula dan baking powder menggunakan jari tangan. Masukkan susu, minyak dan garam. Aduk rata.
2. Uleni adonan hingga kalis dan mudah dibentuk. Jika masih belum kalis, taburi tepung terigu hingga tidak menempel di tangan. Bulatkan.
3. Adonan siap digunakan.
Sumber : Okezone.com/Femina.co.id/jawaban.com
-
Share:
Halaman :
1Apakah Anda rindu menerima Yesus sebagai Tuhan dan Juruslamat pribadi dalam hidup Anda?
Ikuti doa ini sekarang:
“Tuhan, saya mengakui bahwa saya orang berdosa. Saya membutuhkan Engkau. Saya percaya bahwa darahMu sanggup menghapuskan segala dosa dan kesalahanku. Saat ini, saya mengundang Engkau, Yesus Kristus, masuk dalam hati dan hidupku menjadi Tuhan dan Juruslamatku. Saya menyerahkan hidupku bagiMu dan melayaniMu.
Dalam nama Yesus aku berdoa. Amin”
