Tahu juga bisa dinikmati sebagai cemilan sehat yang diberi campuran bahan lainnya, seperti dua menu berikut resep di bawah ini.
1. Tahu Isi Keju
Bahan:
400 gram tahu putih, hancurkan
100 gram keju cheddar, parut
Putih telur
Tepung roti
Minyak secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Bagi tahu yang telah dihancurkan menjadi dua adonan. ¾ untuk adonan I dan ¼ adonan II.
2. Campurkan adonan I dengan keju hingga rata.
3. Ambil adonan II, lalu pipihkan. Bungkus adonan II dengan adonan I.
4. Celupkan dalam putih telur dan gulingkan pada tepung roti. Diamkan selama 5-10 menit.
5. Panaskan penggorengan kemudian goreng di atas api kecil hingga kuning kecokletan.
2. Tahu Bola-Bola Campur Ayam
Bahan:
300 gram tahu putih, haluskan
75 gram fillet, giling hingga halus
1 butir telur
2 sdm tepung sagu
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
Cara Pembuatan:
1. Campur semua bahan hingga rata.
2. Ambil adonan 1 sdm dan buat menjadi bola-bola, lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak goreng. Lalu goreng adonan di atas api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Sumber : Vemale.com/jawaban.com