Resep Kue Spesial: Sus Ice Cream Green Tea

Bahan Sus

125 gram margarin

125 gram terigu protein

¼ sdt baking powder

4 butir telur ayam

250 ml air

¼ sdt garam halus

Bahan Ice Cream Green Tea

3 sdm green tea powder

50 ml air panas

4 btr kuning telur

125 gram gula kastor

350 ml susu cair

350 ml krim kental, kocok sampai kaku

 

Cara Pembuatan:

I. Sus

1. Didihkan air, masukkan margarin dan garam, rebus hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis atau tidak lengket di panci. Angkat, diamkan.
3. Setelah adonan menjadi hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang.
5. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah di oles margarin.
6. Panggang adonan di dalam oven yang bersuhu 200 derajat celcius hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
7. Potong sisi kue. Hidangkan di piring

II. Ice Cream Green Tea

1. Campur green tea powder dan air panas, aduk rata. Sisihkan.

2. Campur kuning telur dan gula kastor dalam pinggan tahan panas. Masak dengan cara ditim, dengan api kecil, sambil di-mixer sampai larutan pucat dan mengembang.
3. Matikan mixer lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Matikan kompor lalu angkat pinggan dari atas panci. Dinginkan, masukkan krim yang telah dikocok dan larutan green tea powder, aduk rata.
4. Masukkan ke dalam ice cream maker lalu proses sesuai petunjuk. Setelah lembut, simpan semalaman dalam freezer.
5. Sajikan green tea ice cream di atas sus yang sudah matang.

6. Sus ice cream green tea siap disantap.

Sumber : Jawaban.com/ls

Halaman :

1

1. Cahaya Bagi Negeri
2. Tema Paskah 2024
3. Daily Devotional
4. Ayat Alkitab
5. Kisah Nyata

Related Articles