-
Share:
Segarnya Soto Ayam Lamongan
Theresia Karo Karo Official Writer
Bahan:
1 Ekor ayam ukuran berat 800 - 900 gram, buang kepala dan kaki, potong 4 bagian.
2 Liter air.
3 Batang serai, memarkan.
5 Lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
2 Sendok makan garam.
1 Sendok teh merica bubuk.
1 Sendok makan gula pasir.
Bumbu Yang Dihaluskan:
10 Siung bawang merah.
6 Siung bawang putih.
2 cm jahe.
4 cm kunyit.
4 Butir kemiri yang sudah disangrai.
Bahan Pelengkap:
50 Gram soun, seduh air panas, ditiriskan.
2 Batang seledri, cincang kasar.
2 Buah tomat, potong-potong tipis.
3 Butir telur rebus, belah 8 bagian.
100 Gram taoge.
100 Gram kol, diiris halus.
Bawang merah goreng.
Cara Membuat:
- Rebus air dan masukkan ayam hingga berubah warna. Tiriskan ayam dan biarkan air kaldunya.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, suwir-suwir atau iris tipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk hingga rata, angkat.
- Tuangkan bahan tumisan ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masak hingga kuah mendidih.
Cara Menyajikan:
- Masukkan bahan pelengkap dan ayam yang sudah disuwir ke dalam mangkuk.
- Tuangkan dengan kuah panas.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, nasi hangat, sambal dan kerupuk.
Halaman :
1Apakah Anda rindu menerima Yesus sebagai Tuhan dan Juruslamat pribadi dalam hidup Anda?
Ikuti doa ini sekarang:
“Tuhan, saya mengakui bahwa saya orang berdosa. Saya membutuhkan Engkau. Saya percaya bahwa darahMu sanggup menghapuskan segala dosa dan kesalahanku. Saat ini, saya mengundang Engkau, Yesus Kristus, masuk dalam hati dan hidupku menjadi Tuhan dan Juruslamatku. Saya menyerahkan hidupku bagiMu dan melayaniMu.
Dalam nama Yesus aku berdoa. Amin”
