Otak merupakan bagian terpenting
dalam organ tubuh manusia. Sebagai pusat kendali gerak dan laku, kita wajib
menjaga otak agar berada dalam kondisi terbaik. Salah satunya adalah dengan mengonsumsi makanan yang sehat.
Dikutip dari Mirror Co, ternyata bahan makanan
berwarna-warni di bawah ini punya pengaruh positif pada kinerja otak. Yuk cari tahu mengenai variasi warna makanan yang bisa meningkatkan fungsi otak kita ini.
1. Biru
Belum lama ini sebuah penelitian
mengimbau kita untuk memperbanyak konsumsi blueberry. Hal ini karena blueberry dapat
menunda penuaan otak hingga dua setengah tahun. Ahli gizi Cassandra Barns
menjelaskan kalau warna biru yang ada dalam blueberry diduga karena kandungan
polifenol yang baik untuk mendukung kesehatan otak. Mengonsumsi blueberry dalam
sehari-hari juga memberikan efek positif pada memori dan menambah konsentrasi
selama lima jam ke depan akibat kandungan antioksidan yang merangsang aliran darah.
2. Jingga
Warna jingga yang bisa kita dapat
dari kunyit sebagai bahan rempah-rempah juga sangat baik untuk kesehatan otak.
Peneliti menjelaskan kalau salah satu rempah-rempah ini punya manfaat kesehatan
yang tidak terhitung jumlahnya, mulai dari persendian, kulit, jantung, hingga gangguan pencernaan.
Kurkumin yang terkandung dalam
kunyit, terdapat juga kandungan aromatik turmeron yang dapat memberikan efek
positif pada sel induk saraf beruba peningkatan produksi sel saraf. Sehingga
setelah kamu mengonsumsi kunyit, sel-sel otak akan beregenerasi dan menghindarkan kamu dari penyakit degeneratif seperti alzheimer atau stroke.
3. Pink
Ikan sangat dikenal dengan
kandungan omega 3 yang baik untuk otak. Otak kita terdiri dari 60% asam lemak,
sehingga mengonsumsi ikan yang mengandung asam lemak dapat meningkatkan kinerja otak kita. Namun, tidak semua ikan punya kandungan yang sama.
Warna merah muda yang ada dalam
salmon, misalnya. Salmon mengandung astazantin antioksidan yang memberi
perlindungan pada otak. Mengonsumsi salmon dapat meningkatkan fungsi kognitif
saat kita bertambah tua nanti. Orang yang mengonsumsi ikan juga cenderung
mengalami tingkat penurunan mental yang lebih lambat. Selain salmon, makarel dan tuna juga merupakan sumber omega 3 yang baik.
4. Hijau tua
Kita pasti sudah mengetahui kalau
mengonsumsi makanan hijau sangat baik untuk kesehatan. Namun, tahukah kamu
kalau makin tua warna hijau dalam makanan, maka makin baik juga khasiatnya? Sayuran
seperti daun kale dan bayam kaya akan magnesium dan kalsium. Mineral-mineral ini sangat baik untuk menghubungkan antara tubuh dan otak.
Begitu juga rumput laut yang
biasa dikonsumsi di Jepang. Rumput laut kaya dengan magnesium dan sumber yodium
super yang mendukung fungsi kognitif seperti penguatan memori, penalaran, pembelajaran, dan lain sebagainya.
5. Kuning
Makanan dengan warna kuning
seperti kuning telur sangat kaya akan lutein. Lutein adalah vitamin yang
dikenal baik untuk mata. Padahal, selain mata, kandungan ini juga dapat
melindungi otak, sama halnya seperti omega 3 yang penting bagi otak dan daya ingat.
Kandungan vitamin A, D, E, K, B6
dan kolin menjadikan kuning telur sebagai bahan bakar penting untuk
meningkatkan daya ingat. Penelitian di Boston University menjelaskan kalau dari
1400 orang dewasa yang rajin mengonsumsi kuning telur selama 10 tahun terakhir,
mereka yang mengonsumsi kadar kolin lebih tinggi punya performa lebih baik
dalam beberapa tes memori.
Menjaga kesehatan otak penting buat dilakukan
sedini mungkin. Selain makanan, kinerja otak juga bisa kita tingkatkan melalui
kebiasaan sehari-hari. Kebiasaan tersebut misalnya, beraktivitas fisik atau
kegiatan lain yang memicu kreatifitas.