Bersih-bersih
dapur rupanya bermanfaat bagi kesehatan loh! Seperti disampaikan dalam sebuah jurnal
Environment and Behavior yang terbit pada tahun 2016 menemukan kalau dapur yang
rapi dan bersih bisa memicu kebiasaan makan yang bersih dengan mengurangi stres yang mendorong kita membuat pilihan untuk makan tidak sehat.
Metode bersih-bersih
yang dipopulerkan oleh Marie Kondo dan yang sedang tren belakangan ini terbukti
bukan hanya mengurangi stres, tapi juga membuat seseorang mampu mengatur pola diet yang sehat.
Dalam bukunya
The Life-Changing Magic of Tidying Up, Marie Kondo juga membeberkan bahwa merapikan
rumah juga membuat seseorang merasa lebih ringan (baik secara mental maupun fisik).
Hasil studi
di atas didapatkan setelah melakukan pengamatan kepada para wanita stress di
dapur yang berantakan dan wanita sehat di dapur yang bersih. Ditemukan bahwa wanita
stress di dapur yang berantakan mengkonsumsi lebih banyak kalori daripada di dapur bersih.
Untuk bisa mendapatkan
manfaat kesehatan dari metode bersih-bersih ala Marie Kondo, bisa dilakukan dengan beberapa langkah ini:
1. Putuskan membersihkan barang-barang di dapurmu
Saat kamu
menumpuk barang-barang di dapur, Marie Kondo meminta supaya kita menanyakan lebih
dulu pada diri sendiri. “Apakah barang ini meningkatkan kesehatanku?” Jika jawabannya
tidak, saatnya membuang atau menyumbangkan barang-barang tersebut kepada orang lain.
Sementara untuk
barang-barang yang dibutuhkan, tatalah ulang dengan menetapkan area yang ditentukan untuk setiap jenis barang atau makanan.
2. Batasi meletakkan barang-barang atau makanan di dapur
Pastikan
untuk membatasi makanan di dapur. Satu-satunya makanan yang bisa ada adalah semangkuk
buah segar. Buang semua makanan junk food seperti permen, keripik, atau kue di atas meja makan.
Dengan menyaksikan
meja makan kosong yang bersih bisa menginspirasi kita untuk memasak lebih
banyak makanan rumah yang sehat. Selain itu, kondisi dapur yang bersih juga tidak akan memicu kita stress.
3. Rapikan lemari es
Sebagaimana membersihkan dapur dari barang-barang dan makanan yang tidak penting, kamu juga perlu memersihkan lemari esmu. Buang semua bahan yang sudah kadaluarsa dan yang tidak sehat. Dan tempatkan makanan yang hanya diperlukan saja.
4. Atur waktu makan secara rutin
Marie Kondo
merekomendasikan untuk membiasakan diri menyiapkan makanan sembari duduk di
meja. Itu artinya tidak makan sembari berdiri di dapur atau melakukan pekerjaan
secara multitasking dengan duduk di depan TV. Jadi, usahakanlah untuk makan dengan
posisi duduk di kursi meja makan. Kebiasaan ini akan secara alami melatih pola
makan sehat kita.
Jadi, kalau
kamu sedang menghadapi masalah berat badan atau stress, cobalah menerapkan metode
bersih-bersih dapur ala Marie Kondo ini.