Sehat Ala Imlek, Yuk Sajiin Pindang Bandeng Aja...
Health / 16 February 2018
-
Share:
Lori Official Writer
Dalam perayaan Imlek, ikan bandeng merupakan salah satu menu makanan khas yang tak dapat dilewatkan. Menurut kepercayaannya, ikan merupakan simbol keuntungan. Dari sekian banyak menu yang dihidangkan, menu pindang bandeng adalah hidangan pas untuk dicicipi. Ingin tahu resep spesialnya, berikut untuk kamu!
Bahan-bahan:
500 gram ikan bandeng, dipotong bulat tebal 2 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
½ sendok teh garam
1000 ml air
1 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah (100 gram) tomat hijau, dipotong-potong 6 bagian
3 sendok makan kecap manis
2 ¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
¾ sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)
Bumbu bakar:
5 butir bawang merah putih
4 siung bawang putih utuh
2 cm kunyit, dibelah dua
2 buah cabai merah besar, dibelah dua memanjang
Cara pembuatan:
1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih.
3. Tambahkan tomat hijau. Masak lagi sampai mendidih.
4. Masukkan bandeng, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa.Masak sampai matang.
5. Angkat dan sajikan.
*untuk 5 potong
Sumber : Sajiansedap.com-
Share:
Halaman :
1Apakah Anda rindu menerima Yesus sebagai Tuhan dan Juruslamat pribadi dalam hidup Anda?
Ikuti doa ini sekarang:
“Tuhan, saya mengakui bahwa saya orang berdosa. Saya membutuhkan Engkau. Saya percaya bahwa darahMu sanggup menghapuskan segala dosa dan kesalahanku. Saat ini, saya mengundang Engkau, Yesus Kristus, masuk dalam hati dan hidupku menjadi Tuhan dan Juruslamatku. Saya menyerahkan hidupku bagiMu dan melayaniMu.
Dalam nama Yesus aku berdoa. Amin”
