Silahkan login terlebih dahulu sebelum
memasukkan pertanyaan Anda.

Register Login

lori_mora

Official Writer
3881


Dalam perayaan Imlek, ikan bandeng merupakan salah satu menu makanan khas yang tak dapat dilewatkan. Menurut kepercayaannya, ikan merupakan simbol keuntungan. Dari sekian banyak menu yang dihidangkan, menu pindang bandeng adalah hidangan pas untuk dicicipi. Ingin tahu resep spesialnya, berikut untuk kamu! 

 

Bahan-bahan:

500 gram ikan bandeng, dipotong bulat tebal 2 cm

1 sendok teh air jeruk lemon

½ sendok teh garam

1000 ml air

1 lembar daun salam

2 batang serai, dimemarkan

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

2 cm lengkuas, dimemarkan

3 buah (100 gram) tomat hijau, dipotong-potong 6 bagian

3 sendok makan kecap manis

2 ¼ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

¾ sendok teh gula pasir

1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)

 

Bumbu bakar:

5 butir bawang merah putih

4 siung bawang putih utuh

2 cm kunyit, dibelah dua

2 buah cabai merah besar, dibelah dua memanjang

 

Cara pembuatan:

1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih.

3. Tambahkan tomat hijau. Masak lagi sampai mendidih.

4. Masukkan bandeng, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa.Masak sampai matang.

5. Angkat dan sajikan.

 

*untuk 5 potong

Sumber : Sajiansedap.com

Share this article :

Setiap Persoalan selalu ada Harapan dan Jawaban. Hubungi kami sekarang !

Rony Asriwandi 25 May 2018 - 20:44:12

Salam..saya zarqani di panggil rizal...sy asli ber.. more..

2 Answer

inra rindi 24 May 2018 - 14:30:22

Kepercayaan

0 Answer

Helenabrookenangel 24 May 2018 - 05:46:17

Masalah di link komentar FB?by:M:IT$05*[email protected],,

1 Answer


Deonita Putri Jurdjo 16 May 2018 - 14:34:33
Shalom, saya Deonita. saya mohon doa untuk kelanca... more..

christina wijaya 7 May 2018 - 08:10:28
mohon doanya agar pernikahan saya dan suami dipuli... more..

Inge 26 April 2018 - 23:32:57
Mohon doa untuk suami saya, Yusuf, dengan luka bat... more..

Shirley herlin 26 April 2018 - 23:03:07
Mohon bantuan doa pembebasan dari Roh jahat, mohon... more..

Banner Mitra Week 4


7429

advertise with us