Silahkan login terlebih dahulu sebelum
memasukkan pertanyaan Anda.

Register Login

lori_mora

Official Writer
4101


Dalam perayaan Imlek, ikan bandeng merupakan salah satu menu makanan khas yang tak dapat dilewatkan. Menurut kepercayaannya, ikan merupakan simbol keuntungan. Dari sekian banyak menu yang dihidangkan, menu pindang bandeng adalah hidangan pas untuk dicicipi. Ingin tahu resep spesialnya, berikut untuk kamu! 

 

Bahan-bahan:

500 gram ikan bandeng, dipotong bulat tebal 2 cm

1 sendok teh air jeruk lemon

½ sendok teh garam

1000 ml air

1 lembar daun salam

2 batang serai, dimemarkan

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

2 cm lengkuas, dimemarkan

3 buah (100 gram) tomat hijau, dipotong-potong 6 bagian

3 sendok makan kecap manis

2 ¼ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

¾ sendok teh gula pasir

1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)

 

Bumbu bakar:

5 butir bawang merah putih

4 siung bawang putih utuh

2 cm kunyit, dibelah dua

2 buah cabai merah besar, dibelah dua memanjang

 

Cara pembuatan:

1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih.

3. Tambahkan tomat hijau. Masak lagi sampai mendidih.

4. Masukkan bandeng, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa.Masak sampai matang.

5. Angkat dan sajikan.

 

*untuk 5 potong

Sumber : Sajiansedap.com

Share this article :

Setiap Persoalan selalu ada Harapan dan Jawaban. Hubungi kami sekarang !

Barrydonald 19 October 2018 - 09:07:23

Tritunggal

0 Answer

Hanny Najoan 19 October 2018 - 08:31:06

Bisa dapat wanya terima kasih

0 Answer

Hanny Najoan 19 October 2018 - 08:23:48

Wa dimana

0 Answer


Bella chandra 30 September 2018 - 11:51:26
Tuhan Yesus dengan kerendahan hati aku memohon unt... more..

brenda lenny wijayanti 27 September 2018 - 17:10:47
Semoga Tuhan Yesus membuka jalanku untukku ke Erop... more..

Andry Randa 25 September 2018 - 16:39:37
Tuhan Yesus, saat ini saya dan keluarga sedang men... more..

Christian 31 August 2018 - 05:12:12
Syalom dan terimakasih di kesempatan ini. Saat ini... more..

Banner Mitra Week 2


7273

advertise with us