Silahkan login terlebih dahulu sebelum
memasukkan pertanyaan Anda.

Register Login

Naomii Simbolon

Official Writer
139


Nggak terasa, Natal tinggal menghitung hari. Buat umat Nasrani, nggak afdol rasanya jika Natalan dan Tahun Baru nggak ditemani dengan pohon Natal apalagi kue Natal.

Nah, buat kamu para ibu ataupun perempuan, nggak ada salahnya jika kamu belajar bikin menu kue yang baru untuk dihidangkan dimeja makan bersama keluarga pas Natal nanti.

Berikut saya mau menuliskan satu resep kue yang paling enak dan simple untuk dipelajari. Kue ini merupakan kue tradisional dari Prancis. Yuk, baca dan semoga menjadi inspirasi buat kamu ya!

Buche De Noel


Yap! Seperti namanya, Buche De Noel, Noel yang artinya Christmas dalam Bahasa inggris.

Kue Buche De Noel alias Yule Log  ini memiliki bentuk yang unik dan klasik yaitu dibentuk mirip seperti sebatang pohon sehingga orang-orang biasa mengenalnya dengan sebutan kue batang pohon. Kue ini biasanya terbuat dari adonan kue bolu dan selai buah sebagai pemanisnya.

Resepnya juga sangat gampang:

CAKE 
• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sdm susu bubuk
• 8 kuning telur
• 2 putih telur
• 1 sdt cake emulsifier
• 150 gram gula pasir halus (kastor)
• 110 gram mentega, lelehkan
OLESAN:
• 100 gram whipped cream bubuk
• 75 ml air es
• 1 1/2 sdm cokelat bubuk
BUTTER CREAM:
• 150 gram mentega tawar
• 75 ml gula cair
? ? 100 gram cokelat masak pekat, tim hingga leleh

Cara Membuat Buche De Noel:

1   Untuk cake: kocok telur, cake emulsifier dan gula hingga kental dan mengembang

2.  Tambahkan terigu dan susu, lalu aduk hingga rata.

3.  Masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata.

4.  Tuang adonan kedalam Loyang 30x30x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti

5.  Panggang oven bersuhu 200 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.

6. Olesan: kocok Whipped cream dan air es hingga mengembang. Tambahkan cokelat bubuk, kocok hingga rata.

7. Oleskan ke atas cake, ratakan. Gulung dan padatkan cake

8. Buttercream: kocok mentega dan gula cair hingga mengembang, tambahkan cokelat pekat yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata.

9. Potong roll cake dan susun menyerupai batang pohon lalu oleskan buttercream diatasnya.

10.Buat guratan pada buttercream menggunakan garpu, berikan ornament natal.

Selesai, kue Buche De Noel buatan kamu siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama kerabat ataupun keluarga kamu. Sajikan kue ini dengan minuman hangat seperti teh hangat manis ataupun kopi sesuai selera. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep kue Buche De Noel ini dirumah.

 

Sumber : hobimasak

Share this article :

Setiap Persoalan selalu ada Harapan dan Jawaban. Hubungi kami sekarang !

Michael Owen James Mayau 15 December 2017 - 21:06:49

PRAYER

0 Answer

Yuzin Mbem 15 December 2017 - 08:29:53

Tlong tegaskan lagi apa gunanya BPJS. Ibunda sya s.. more..

1 Answer

Yuzin Mbem 15 December 2017 - 08:24:26

Sya mnta bntuan buat ibunda q trsyang agar lepas d.. more..

1 Answer


Melva Sinurat 15 December 2017 - 18:33:02
Min aku mohon bantuan untuk mendoakan saya supaya ... more..

Fian Oh 15 December 2017 - 14:27:28
Saya seorang pecandu narkoba, dan saat ini hidup s... more..

Siska Agustina Parhusip 14 December 2017 - 09:40:49
Saya minta bantuan doa teman2 semua untuk mendoaka... more..

Lielie Love 13 December 2017 - 21:49:20
Sy ingin punya pasangan hidup yg bukan hanya cinta... more..

Banner Mitra Week 2


7335

advertise with us