Jika Anda pengen
hidup lebih lama dan berumur panjang, satu-satunya pilihan mungkin adalah
memilih dilahirkan di Jepang. Kenapa? Karena negara ini diakui sebagai negara
dengan tingkat kesehatan tertinggi di dunia. Sebuah studi menemukan bahwa sebanyak
73% penduduk Jepang hidup sehat tanpa mengalami sakit apapun. Mereka bahkan
bisa hidup sampai di atas usia 80 tahun, usia hidup yang begitu langka bagi penduduk di negara-negara lain.
Salah satu
rahasia hidup sehat orang Jepang terletak pada gaya hidup dan jenis makanan
yang mereka konsumsi setiap hari. Di antara sekian banyak makanan sehat orang Jepang, 5 makanan ini menjadi rahasia utama mereka tetap awet muda dan bugar.
1. Ikan
Ikan merupakan
sumber dari omega 3 yang baik bagi kesehatan jantung, otak, mata dan juga mencegah
peradangan pada organ tubuh. Peradangan yang begitu rentan dialami tubuh bisa berubah
menjadi penyakit seperti artritis, jantung serta Alzheimer. Untuk itu, ikan
yang kaya akan zat selenium berguna sebagai anti oksidan, meningkatkan sistem imun, dan menjadi sumber vitamin B yang penting bagi kesehatan otak.
2. Miso dan Umami
Miso dan
Umami adalah sejenis makanan fermentasi dari kacang kedelai. Makanan organik
ini kaya akan isoflavon yang dapat membantu mengatasi masalah menopause pada
wanita. Selain itu, isoflavon ini juga berguna untuk mencegah timbulnya risiko
kanker payudara dan endometrial pada wanita. Kedelai dalam Miso dan Umami juga mengandung vitamin K2 yang berguna untuk memelihara kesehatan tulang dan hati.
3. Matcha
Matcha
adalah bubuk teh hijau tradisional yang diproses dari daun segar tanaman teh
hijau. Teh hijau ini kaya akan zat flavanol atau catechin yang berfungsi
sebagai antioksidan dalam tubuh dan juga untuk mencegah Alzheimer, serangan jantung dan juga kanker.
Selain itu,
matcha juga berguna untuk meredakan tingkat stress dan pikiran negatif. Saat menikmati minuman ini, pikiran akan terasa rileks dan tenang.
4. Rumput Laut
Rumput laut
kaya akan mineral, termasuk yodium, zat besi, magnesium, kalsium, kalium dan
puluhan mineral lainnya yang penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
Karena itu, rumput laut dikategorikan sebagai salah satu makanan super. Bahkan kandungan
zat yang terdapat dalam rumput laut jauh lebih tinggi dibanding dengan zat dalam sayuran yang kita makan sehari-hari.
5. Acar
Makanan fermentasi
tradisional sayuran ini merupakan sumber terbaik dari zat protobiotik alami. Makanan
yang didominasi oleh wortel dan mentimun ini baik bagi kesehatan pencernaan. Saat
pencernaan sehat, maka sistem kekebalan tubuh akan meningkat. Tidak hanya bermanfaat
untuk melawan infeksi, tetapi kandung cuka, garam dan pasteurisasi di dalam
acar membantu mencegah kelemahan sistem kekebalan tubuh (auto–imun).
Tentu
banyak jenis makanan Jepang lainnya yang sehat untuk dikonsumsi. Namun, sederhananya
makanan-makanan di atas bisa menjadi pilihan pertama untuk Anda coba.