Resep Kue Khas Natal: Gingerbread Tree yang Imut

Gingerbread disebut sebagai kue khas Natal di Eropa bahkan hingga ke Indonesia. Alasannya bahwa kue yang mengandung jahe ini disebut dapat menghangatkan tubuh ditengah musim salju di Eropa setiap Desember. Nah, bagi Anda yang penasaran cara pembuatannya, ini resep Gingerbread Tree yang imut dan dapat dijadikan sebagai santapan atau kado Natal.

 

Bahan-bahan:

Adonan I:

500 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

1 sdt soda bikarbonat

2 sdt bubuk jahe

½ sdt kapulaga

Adonan II:

150 gram mentega tawar, cairkan

175 gram gula

150 gram madu

1 butir telur

Adonan Perekat:

1 butir putih telur

240 gram gula icing, diayak halus

Hiasan

Kakao perak untuk dekorasi Gingerbread

 

Cara Pembuatan:

1. Campur tepung terigu, baking powder, soda bikarbonat, bubuk jahe dan kapulaga hingga rata.

2. Campur mentega dan gula, lalu haluskan dengan menggunakan mixer hingga kembang. Tambahkan madu dan telur. Setelah halus, taburkan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sembari dipukul-pukul agar rata.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus dalam plastik. Biarkan hingga dingin selama 30 menit.

4. Siapkan kertas khusus roti berbentuk bintang berukuran 19cm, 15cm, 10cm, 7.5 cm dan 4.5 cm yang telah dipotong terlebih dahulu.

5. Ratakan adonan di atas pencetak yang telah dibentuk setebal 4 mm. Cetak adonan hingga membentuk beragam ukuran di atas.

6. Setelah terbentuk, pisahkan adonan berbentuk bintang sesuai ukurannya masing-masing. Panaskan oven (180º C). Panggang bintang yang lebih besar selama 8-10 menit, bintang yang lebih kecil selama 5-7 menit. Angkat bila sudah berwarna keemasan. Lalu dinginkan.

7. Tuangkan putih telur dalam mangkuk lalu masukkan gula icing. Lalu campur adonan hingga rata dan kental.

8. Rangkai bintang-bintang menjadi pohon natal dengan menggunakan campuran gula icing sebagai perekat. Pilih bintang paling besar terlebih dahulu dan selipkan bintang berukuran 4.5 cm diantara bintang besar. Susun hingga berbentuk pohon natal. Lalu letakkan satu bintang berukuran 4.5 cm di puncak pohon natal.

9. Hiasi Gingerbread Tree dengan Kakao perak yang direkat dengan gula icing di setiap ujung bintangnya.

10. Sajikan di atas wadah khusus.

Baca Juga Artikel Lainnya:

Resep Gingerbread, Kue Natal yang Unik

Kue Sehat Saat Liburan Natal

China Pecahkan Rekor Kue Natal Terpanjang

Resep 2 Chocolate Tiramisu untuk Santapan Natal Anda

Sambut Natal, Siapkan Makanan Warna Merah Hijau

 

Sumber : Taste.com/Jawaban.com/LS

Halaman :

1

1. Cahaya Bagi Negeri
2. Daily Devotional
3. Nabi Palsu
4. Khotbah Tentang Bersyukur
5. Punya Tujuan Hidup Umur Lebih Panjang

Related Articles