Resep Mini Pizza yang Empuk dan Sehat

Makanan berbentuk bundar asal Italia ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Pizza biasanya ditaburi dengan berbagai bahan seperti daging, saus, buah , sayuran dan sebagainya. Sehingga makanan ini dapat dikategorikan sebagai makanan sehat. Nah, bila Anda ingin sekali tahu cara membuatnya, ini salah satu resep pembuatan mini pizza yang tak kalah lezat dengan pizza di sejumlah restoran.  

Bahan-bahan:

500 gram tepung terigu

1 bungkus ragi instant

15 gram gula pasir

1 sendok teh garam

50 ml minyak zaitun

300 ml air hangat

 

Saus:

2 sdm minyak zaitun/jagung

1 bawang bombai, cincang halus

2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

500 gram tomat merah, parut halus

2 sdm pasta tomat

1 sendok teh daun oregano, kering (bubuk)

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

 

Topping:

50 gram brokoli, petik-petik, rebus sebentar

50 gram kembang kol, petik-petik, rebus sebentar

2 buah sosis ayam, iris melintang, tumis sebentar

150 gram keju, parut

 

Cara Pengolahan:

1. Pizza: taruh tepung terigu, garam, gula, ragi instant dalam mangkuk. Buat lubang ditengahnya. Masukkan minyak, aduk rata sambil tuangi air hangat hingga tercampur rata. Taruh adonan di atas permukaan yang bersih. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali semula. Kempiskan adonan. Gilas adonan hingga tipis. Cetak bundar 10 cm.

2. Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

3. Olesi masing-masing dengan saus hingga rata.

4. Beri topping di atasnya, taburi keju. Panggang dalam oven panas 200 C selama 20 menit hingga matang. Angkat.

5. Sajikan mini pizza selagi hangat.

 

*untuk 8 porsi

Baca Juga Artikel Lainnya:

Resep Sarapan Spesial, Nasi Goreng Cabai Hijau

Nugget dan Kandungan Ayam di Dalamnya

Resep Sarapan Sehat Keluarga, Bubur Ayam Kuning

Tips Mulai Dari Membeli Sampai Menyimpan Udang

Para Difable Yang Menginspirasi

Sumber : Resepkomplit.com | Jawaban.com | Lori

Halaman :

1

1. Cahaya Bagi Negeri
2. Daily Devotional
3. Nabi Palsu
4. Khotbah Tentang Bersyukur
5. Punya Tujuan Hidup Umur Lebih Panjang

Related Articles