Resep bubur sumsum pisang tanduk yang satu ini patut dicoba apalagi di bulan sekarang ini, dimana begitu banyak makanan khas berbuka puasa. Lembutnya bubur sumsum akan semakin pas dengan manisnya pisang tanduk. Mari coba resep bubur sumsum yang satu ini dan nikmati sebagai sajian di hari-hari Anda :
Bahan:
3 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong
Bahan Sumsum:
200 gram tepung beras
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa
Sirup Gula Merah:
350 gram gula merah, disisir halus
500 ml air
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
Sirup gula merah
Rebus gula merah, air. daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.
Bubur sumsum
Masak tepung beras, garam, pandan, dan santan sambil diaduk hingga meletup-letup.
Tuang bubur sumsum dalam mangkuk. Tata pisang di atasnya. Siramkan sirup gula.a
Sumber : sajiansedap.com by lois horiyanti/jawaban.com