Sajian Sehat: Tahu Telur Kuah Kecap
Sumber: Justtryandtaste.com/

Entertainment / 29 January 2015

Kalangan Sendiri

Sajian Sehat: Tahu Telur Kuah Kecap

Lori Official Writer
7041
Anda bosan dengan menu makanan berbahan telur dan tahu yang begitu-begitu saja? Jangan khawatir, terdapat satu menu makanan sehat yang bisa Anda coba dengan cara mengkombinasikan tahu dan telur. Ingin mencoba? Silahkan pelajari resep yang satu ini.

Bahan-bahan:

100 gram tahu, rebus sebentar

3 butir telur ayam

100 gram tauge pendek, seduh air mendidih

1 sdm minyak sayur

1 lembar kol, buang bagian keras, iris kasar, seduh hingga layu

Garam halus secukupnya

Merica secukupnya

 

Kuah Kecap:

200 ml air matang

4 sdm kecap manis

4 siung bawang putih, tumis hingga harum dan haluskan

5 buah cabai rawit merah, rebus dan haluskan  

1 sdm gula merah, sisir halus

Garam halus secukupnya

 

Taburan:

3 batang seledri, iris kasar

100 gram kacang tanah goreng, gerus kasar

 

Cara Pembuatan:

  1. Tahu telur: Cincang kasar tahu, campurkan dengan telur ayam yang sudah dikocok, garam halus dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata menggunakan garpu. Bagi menjadi dua bagian

  2. Panaskan pan dadar di atas api sedang, beri minyak sayur. Tuang 1 bagian adonan telur tahu, ratakan permukaannya dan buat dadar tebal hingga matang kedua sisinya. Tiriskan. Lakukan hal serupa pada adonana kedua.

  3. Kuah kecap: Campur semua bahan dan masak di atas api kecil hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

  4. Tempatkan tahu telur dalam piring sajian, beri tauge dan kol, siram kuah. Taburi seledri dan kacang tanah gerus kasar. Siap disajikan.

 

#untuk 4 porsi

Sumber : Hobimasak.info/jawaban.com/ls
Halaman :
1

Ikuti Kami